Oggi vi proponiamo la ricetta di una deliziosa crostata di biscotti e crema. La correntezza del biscotto e la morbidezza della crema si completano perfettamente in questo piatto. Ecco perché questa crostata è così deliziosa. Piace anche ai bambini e agli anziani. Può essere consumata anche come spuntino con tè o caffè, o per colazione. Infine, chiunque può preparare questo piatto perché è così semplice.
Ingredienti:
-300 g di biscotti secchi digestive
– 150 g di burro
– 500 ml di latte intero
– 3 tuorli d’uovo
– 80 g di zucchero semolato
– 50 g di farina di mais
– 1 bustina di vanillina
– Marmellata di frutta
Come fare :
Come si prepara una golosa crostata alla crema di biscotti?
1- Per cominciare, tritate i biscotti fino a ridurli in polvere.
2- Mescolateli con il burro fuso fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3- Foderate una teglia per crostate con il composto, premendolo bene con le mani.
4- Successivamente, bucherellate la base con i rebbi di una forchetta e mettete lo stampo contenente la pasta frolla in frigorifero per circa 30 minuti, in modo che possa raffreddarsi e rapprendersi.
5- Nel frattempo, iniziare a preparare la crema pasticcera.
6- A tale scopo, scaldare il latte in un pentolino con la vanillina.
7- Contemporaneamente, in una ciotola sbattete le uova giovani con lo zucchero semolato e la maizena.
8- Aggiungere gradualmente il latte caldo continuando a mescolare.
9- Versare nuovamente il composto nella casseruola e mescolare continuamente a fuoco medio finché la crema non si addensa.
10- Non appena si sarà addensata, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche istante.
11- Versare ora la crema pasticcera sulla base di biscotti nella teglia, assicurandosi che la superficie sia uniforme.
12- Infine, mettere la crostata di biscotti con crema pasticcera in frigorifero per un’ora.
13- Trascorso questo tempo, tirare fuori il composto e decorare con la marmellata di frutta prima di servire in tavola e gustare.
