Oggi condivideremo con voi il segreto di una torta super umida che si scioglie in bocca. È così semplice da preparare che non serve un pasticcere professionista per ottenere una simile impresa. Inoltre, non ci vorrà molto tempo per realizzarla. In ogni caso, la torta che segue è ideale in qualsiasi momento e si sposa perfettamente con qualsiasi guarnizione.
Ingredienti
– 4 uova
– 375 g di zucchero semolato
– 1 bicchiere di olio
– 250 g di yogurtx
– Un bicchiere di latte
– 1 bustina di lievito in polvere
– Un cucchiaino di bicarbonato di sodio
– Semi di sesamo tostati
– 700 g di farina
Preparazione :
1- Per prima cosa, sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola con un mixer elettrico.
2- Dopo circa 5 minuti, aggiungere l’olio e lo yogurt e mescolare nuovamente.
3- Una volta che i due ingredienti sono ben incorporati, aggiungere la farina setacciata e fare lo stesso con il lievito e il bicarbonato.
4- Da qui, è necessario mescolare a mano con una spatola, muovendosi delicatamente su e giù.
5- Una volta che il composto è liscio, omogeneo e privo di grumi, ungere d’olio uno stampo circolare con un pennello in silicone.
6- Versare quindi il composto, facendo attenzione che i bordi siano uniformi.
7- Cospargere con i semi di sesamo tostati e infornare per 35 minuti a 170°C.
8- Trascorso questo tempo, effettuare la prova dello stuzzicadenti per verificare che la torta sia perfettamente cotta.
9- Se lo è, non resta che sformarla, ricoprirla o meno di crema, tagliarla e gustarla con una tazza di caffè.
10- Vedrete che questa torta è così umida che non ci crederete mai.
11- Tuttavia, bisogna fare molta attenzione perché questa preparazione crea dipendenza e delizia.
Buon appetito!