Oggi vi proponiamo la ricetta di una deliziosa torta al cioccolato fondente senza farina. Perfetta come dessert, è una preparazione davvero deliziosa che vi darà un piacere senza pari. Grazie alla sua consistenza fondente e alla sua dolcezza, questa torta farà sciogliere i cuori alla perfezione. Inoltre, non c’è bisogno di usare il forno, quindi non consuma molta energia. Inoltre, non contenendo farina, è più leggera delle torte tradizionali.
Ingredienti
– 180 g di pasta frolla al cioccolato
– 70 g di burro
– 1 cucchiaio di latte
– 30 g di gelatina
– 150 ml di latte
– 450 g di panna fresca
– 25 g di latte condensato
– 200 g di panna acida
– 10-15 g di zucchero vanigliato
– 30 g di cacao in polvere
Preparazione
Come si prepara una deliziosa torta al cioccolato fondente senza farina e senza forno?
Per realizzare una golosa torta al cioccolato fondente senza farina, iniziate a preparare la base sbriciolando la pasta frolla al cioccolato.
Quindi mescolateli con il burro fuso e il cucchiaio di latte e mescolate bene.
Versare quindi l’impasto in una teglia di 19 cm di diametro, assicurandosi che sia ben compatto.
Una volta fatto, raffreddare in frigorifero per un po’ finché non si solidifica.
Nel frattempo, preparare la crema mescolando la gelatina con il latte e lasciare riposare per un po’.
Nel frattempo, mescolare la panna acida con il latte condensato fino a ottenere un composto omogeneo.
Successivamente, sciogliere la gelatina senza surriscaldarla e aggiungere qualche cucchiaio del composto di latte condensato e panna.
È essenziale mescolare bene il tutto.
Successivamente, montare la crème fraîche fino a renderla spumosa e dividerla in due parti uguali.
Dividere il composto di gelatina tra le due ciotole e aggiungere lo zucchero vanigliato in una di esse.
Nell’altra, aggiungere il cacao e scaldare delicatamente a fuoco basso fino a ottenere una consistenza liquida.
Ora è il momento di togliere la base della torta dalla teglia e di spalmarvi sopra le creme, alternandole.
Se volete, potete anche creare dei disegni con le creme.
Una volta terminata questa operazione, riporre la torta in frigorifero per almeno 4-6 ore per farla rapprendere bene.
Trascorso questo tempo di attesa, la torta può essere consumata e servita in tavola.
Buon appetito!
