Oggi condividiamo con voi la ricetta di un gustoso salame di cioccolato e arachidi. Èun dolce irresistibile, amato da grandi e piccini. Inoltre, offre un’insospettabile golosità. Inoltre, questo salame può essere servito come dessert o come merenda e può essere conservato in frigorifero in una scatola ermetica fino a 5 giorni.
Ingredienti
500 g di biscotti secchi
120 g di zucchero
60 g di cacao amaro
10 g di zucchero vanigliato
250 ml di latte
150 g di burro
220 g di arachidi
Miele a piacere
Preparazione
Come si prepara un gustoso Salame di cioccolato e arachidi?
Per preparare un delizioso Salame di cioccolato e arachidi, il primo passo è tritare grossolanamente i biscotti con le mani o con un mattarello.
Successivamente, versare il cacao e lo zucchero in una casseruola.
Mescolare accuratamente con una frusta.
Aggiungere quindi il latte, mescolando continuamente fino a quando il composto non sarà liscio e privo di grumi.
Mettere quindi la pentola sul fuoco e far cuocere per qualche minuto.
A cottura ultimata, togliere il tegame dal fuoco e aggiungere il burro a pezzetti.
Appena fatto, mescolare bene fino a ottenere una pasta liscia e lucida.
Versare quindi la miscela di cacao sul composto di arachidi e biscotti e mescolare bene fino ad ottenere un impasto compatto.
Stendere quindi l’impasto su carta da forno e dare la forma di un salame con le mani inumidite e arrotolare strettamente con la carta da forno.
Ora è il momento di mettere il salame avvolto in frigorifero per due ore per farlo rassodare.
Nel frattempo, tritare 100 g di arachidi in un frullatore.
Trascorso il tempo necessario, togliete il salame dal frigorifero e spennellatelo con il miele, in modo da potervi cospargere le arachidi tritate e farle aderire.
Poi rimettetelo in frigorifero per altre due ore.
Infine, tagliate a fette e servite.
Il salame di cioccolato e arachidi è pronto.
Buon appetito!