In questo articolo vi proponiamo la ricetta delle polpette di zucchine, cremose e dal sapore delicato. In effetti, la frutta e la verdura di stagione dovrebbero costituire la maggior parte della nostra dieta, perché possono essere sia deliziose che salutari. Queste polpette di zucchine non solo sono semplici da cucinare, ma sono anche una delizia che piacerà a tutti. Vi faranno venire l’acquolina in bocca e vi permetteranno di trascorrere del tempo di qualità con i vostri cari.
Ingredienti
– 1 zucchina
– 2 patate
– 1 carota
– 100 g di formaggio
– 1 cipolla
– 2 uova
– 1 spicchio d’aglio
– 2 cucchiai di aglio secco
– 2 cucchiai di semolino
– sale
– pepe nero
– 2 cucchiai di paprika affumicata in polvere
– 2 cucchiai di maionese
– Olio vegetale
Come preparare :
Come si preparano delle gustose polpette di zucchine per deliziare tutta la famiglia?
1- Per preparare delle sontuose e gustose polpette di zucchine, iniziate grattugiando una zucchina.
2- Poi mettetela in una ciotola capiente coperta da un colino e salatela.
3- Una volta condita, lasciatela riposare per 15 minuti.
4- Durante questo tempo, grattugiare 2 patate, una carota e 100 g di formaggio.
5- A questo punto, tritare un cipollotto e aggiungerlo all’insalatiera.
6- Aggiungere quindi le due uova, l’aglio tritato, due cucchiai di semolino, sale e pepe.
7- Mescolare con cura gli ingredienti e lasciarli riposare per 20 minuti, coprendo il contenitore con pellicola trasparente.
8- Trascorso il tempo necessario, creare le polpette di zucchine.
9- Ora è il momento di friggerle in una padella unta con un po’ di olio vegetale.
10- Farle rosolare per circa 4 minuti per lato.
11- Per la salsa, mescolare in una piccola ciotola la maionese, la paprika affumicata in polvere e l’aglio in polvere.
12- Una volta dorati, terminare la cottura in forno per 20 minuti a 180°C.
13- Infine, non resta che servirli con la salsa e il gioco è fatto.
Buon appetito!