In questo articolo condivideremo la ricetta del pollo in salsa cremosa. Ricco di sapore e molto gustoso, non ha nulla da invidiare al classico pollo fritto. Una volta provato, non potrete più farne a meno. Inoltre, è molto facile da preparare e richiede pochissimo tempo. Inoltre, tutti gli ingredienti utilizzati sono alla portata di tutti. È un piatto appetitoso che può essere servito a pranzo o a cena.
Ingredienti
– 3 filetti di pollo
– sale e pepe
– 1 cucchiaio di origano
– farina
– parmigiano grattugiato
– 1 cucchiaino di paprika dolce
– 1 cucchiaio di aglio in polvere
– Olio EVO
– 40 g di burro
– 4 spicchi d’aglio
– 2 cucchiaini di senape
– 400 ml di brodo di pollo
– 150 ml di panna fresca
– 40 g di formaggio grattugiato
– Prezzemolo
Preparazione
Come si prepara un delizioso pollo in salsa di panna?
Per preparare un delizioso pollo in salsa di panna, iniziare eliminando le parti bianche del pollo e tagliando fette sottili da ogni filetto.
Successivamente, battere ogni fetta con un batticarne.
Quindi cospargere con sale, pepe e origano.
Quindi massaggiare con cura la carne e ripetere l’operazione su entrambi i lati.
A questo punto, mescolare in un piatto la farina di paprica e l’aglio in polvere.
Quindi passare ogni fetta nel pangrattato.
A questo punto, scaldare circa 4 cucchiai di olio in una padella e rosolare il pollo.
Una volta cotto il pollo, sciogliere il burro nella stessa padella e schiacciare gli spicchi d’aglio.
Aggiungeteli quindi alla padella e fateli cuocere per qualche minuto.
Aggiungere quindi 3 cucchiai di farina e 2 cucchiai di senape e mescolare bene.
Appena fatto, aggiungere il brodo di pollo un po’ alla volta, versare la panna da cucina e mescolare.
Salare e pepare e aggiungere il formaggio grattugiato e il parmigiano.
Cuocere per qualche minuto fino a quando il formaggio si sarà completamente sciolto.
Immergere quindi le fette di pollo nella crema.
Lasciare cuocere fino a quando la salsa si sarà rappresa.
Una volta cotto, è sufficiente guarnire il pollo con la salsa alla crema di prezzemolo tritato e servire caldo.
Buon appetito!
