Oggi condivideremo con voi una deliziosa e semplice ricetta di pancake che può essere consumata a colazione o come spuntino. La preparazione è molto semplice e chiunque può realizzarla. Inoltre, questa ricetta è abbastanza saziante e soddisferà sicuramente tutti i golosi. Infatti, soddisferà il palato di grandi e piccini. In particolare, se consumati al mattino o al pomeriggio, si accompagnano molto bene a una tazza di latte. Se invece preferite gustarli durante il pranzo o la sera, potete optare per un bicchiere di vino.
Ingredienti:
– 200 ml di acqua
– 200 ml di latte
– 1 cucchiaino di miele
– 1 uovo
– Una bustina di lievito
– 85 g di semolino
– 200 g di farina
– sale
Preparazione :
1- Per preparare delle belle frittelle, iniziare versando 200 ml di acqua, 200 ml di latte e mezzo cucchiaino di sale in una ciotola capiente.
2- Aggiungere un cucchiaino di miele, 1 uovo e un cucchiaio di lievito e mescolare bene.
3- Aggiungere gradualmente la farina setacciata.
4- Una volta fatto questo, aggiungere 85 g di semolino e un cucchiaino di lievito in polvere.
5- Mescolare di nuovo il tutto fino a ottenere una pastella densa per pancake.
6- Una volta ottenuta, coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare l’impasto per 30 minuti.
7- Trascorso questo tempo, versare un mestolo circa in una padella imburrata e cuocere a fuoco medio per 1 minuto su ogni lato.
8- A questo punto, i bordi dovrebbero essere dorati e sulla parte superiore dovrebbero formarsi delle piccole bolle.
9- Non appena ciò accade, è il momento di girare il pancake.
10- Procedere allo stesso modo, creando diverse porzioni.
11- Infine, non resta che disporli su un piatto, uno sopra l’altro, e spalmare la parte superiore con un po’ di burro.
12- Una volta fatto questo, i deliziosi e succulenti pancake sono pronti per essere serviti.
