Ecco il modo migliore per conservare l’aglio sbucciato Commettiamo l’errore di metterlo in frigorifero, che probabilmente non è il posto migliore per conservarlo.
Il modo giusto di conservare l’aglio sbucciato
Il primo passo per conservare l’aglio fresco è lavarlo bene. Questo vale per i condimenti acquistati al supermercato Se lo avete appena raccolto dal vostro giardino, è consigliabile intrecciarlo e farlo asciugare in un luogo lontano dalla luce e dall’umidità.
Controllate che la buccia sia priva di germi e che la testa sia soda. Gli spicchi d’aglio attaccati ai bulbi possono essere conservati fino a 2 mesi.
Tuttavia, se sono staccati, perderanno la loro freschezza dopo 2 settimane. Si noti che l’aglio odia l’umidità e la luce forte.
Evitate assolutamente di conservare l’aglio aperto in frigorifero, ma piuttosto in dispensa in un contenitore ermetico. Potete anche mettere gli spicchi in un cestino di vimini. Tenete presente che la conservazione dell’aglio in frigorifero può farlo ammuffire.
Altri metodi di conservazione
È possibile disidratare l’aglioanche essiccandolo in forno. Ecco come fare
- Sbucciare l’aglio e tagliarlo a fette
- Preriscaldare il forno a 60°C
- Mettere il condimento in forno per 2 ore, poi abbassare la temperatura a 55°C fino a completa cottura.
