Le mezze lune di spinaci che vi presentiamo oggi sono una ricetta molto semplice che piacerà a tutti. Non richiede molto tempo, non ha bisogno di molti ingredienti ed è facile da preparare. Grazie al suo sapore, questo piatto sarà un successo anche per i bambini più piccoli. Le frittelle di spinaci sono un ottimo modo per incoraggiarli a mangiare questa frutta o verdura. Possono essere servite con un’insalata, come accompagnamento insolito a un piatto di carne o come spuntino.
Ingredienti
– 900 g di farina
– 1 cucchiaino di sale
– 60 g di burro
– 500 ml di acqua calda
– 200 g di spinaci
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di pepe
– 100 g di formaggio cheddar o mozzarella grattugiato
– Olio per friggere
Come si prepara :
Come si preparano le mezze lune di spinaci per deliziare ogni palato? papille gustative?
1- Iniziate mescolando con le mani la farina, il sale e il burro fuso in una ciotola capiente.
2- Aggiungete gradualmente i 500 ml di acqua tiepida, impastando con le mani finché l’impasto non si attacca più alle mani.
3- Mettere l’impasto su un piano di lavoro infarinato e continuare a impastare per circa dieci minuti.
4- Una volta terminato, coprire l’impasto con un sacchetto di plastica e lasciarlo riposare per 15 minuti.
5- Dopo il riposo, dividere l’impasto in due parti uguali e metterlo da parte.
6- Per preparare il ripieno, iniziate lavando e tritando finemente gli spinaci.
7- Poi salate e pepate e mescolate bene senza scolare gli spinaci.
8- Una volta fatto questo, con un mattarello stendete la pasta sul piano di lavoro.
9- Con l’aiuto di un tagliapasta, modellare la pasta in cerchi e posizionare al centro un pezzo di spinaci e una porzione abbondante di formaggio.
10- Piegare i cerchi in modo da formare delle mezze lune e picchiettare i bordi con la punta delle dita per chiuderli.
11- Una volta formate tutte le mezze lune, scaldare un po’ d’olio in una padella e friggerle a fuoco vivo finché non saranno dorate da entrambi i lati.
12- Infine, non resta che appoggiare le nostre gustose mezzelune di spinaci su carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso e gustare.
