Oggi vi diamo la ricetta di un delizioso dessert al cioccolato e alla frutta. Questo piatto vi regalerà un momento di pura gioia perché è delizioso e molto fresco. Infatti, la dolcezza e l’armonia sono evidenti in ogni boccone. Inoltre, questo piatto è incredibilmente nutriente: la frutta è un’ottima fonte di vitamine, minerali e fibre, mentre il cioccolato è una buona fonte di antiossidanti. Inoltre, piacerà a grandi e piccini ed è piuttosto semplice da realizzare.
Ingredienti:
– 1 litro di latte
– Una banana
– Un kiwi
– Un’arancia
– Una fragola
– 14 g di agar-agar in polvere
– 30 g di zucchero
– 130 g di cioccolato fondente
– 15 g di cacao in polvere
– 80 g di zucchero
Preparazione :
1- Per preparare un favoloso dessert al cioccolato e alla frutta, iniziare pulendo la frutta e tagliandola a pezzi.
2- Una volta fatto questo, versare 500 ml di latte in una casseruola.
3- Aggiungere 7 g di agar-agar e mescolare bene con una frusta a mano.
4- Successivamente, portare il composto a ebollizione e toglierlo dal fuoco non appena raggiunge il bollore.
5- Versare un mestolo nello stampo e iniziare a mettere un primo strato di frutta, poi un secondo strato di latte e così via fino a riempire lo stampo.
6- Mettere da parte in un luogo fresco e asciutto per 30 minuti, affinché si indurisca.
7- Nel frattempo, versare il latte rimanente in una casseruola con lo zucchero, il cacao e l’agar-agar rimanente e mescolare bene.
8- Aggiungere 130 g di cioccolato fondente e portare a ebollizione.
9- A questo punto, attendere che si raffreddi prima di trasferire il latte al cioccolato in uno stampo più grande.
10- Inserire quindi il composto di frutta nello stampo più piccolo e coprire bene con il latte al cioccolato.
11- Infine, mettere in freezer per un’ora prima di sformare.
12- Dopo questo tempo, il nostro dessert al gusto di frutta e cioccolato sarà pronto da servire.
Buon appetito!
